Tradición hortelana: echar tomate

Con la llegada del verano, las huertas comienzan a dar sus frutos. Quizá el más cultivado sea el tomate, que algunos denominan "jamón de huerta".. Durante esta época se reproducen antiguas técnicas para conservar los frutos a fin de que perduren durante todo un año. Un vídeo de F. Romero nos muestra como nuestra vecina Marta explica este proceso.